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Consumo de Cogumelos Silvestres tóxicos ou mortais. Para sua Segurança: Se não conhece, não apanhe, não consuma!Alertamos as pessoas que têm o hábito de colher e cozinhar cogumelos selvagens, para o perigo do consumo de algumas espécies.No território nacional estão identificadas pelo menos 1000 espécies de cogumelos, das quais cerca de 150 são tóxicas e 10 são mortais, sendo que algumas destas espécies tóxicas têm um aspeto muito semelhante a espécies comestíveis.A título de exemplo, damos conta dum estudo publicado no “Journal of Neurological Sciences” em que os cientistas reportam 14 casos conhecidos duma doença neurológica grave associados ao consumo do Gyromitra gigas. Este cogumelo contém toxinas e o seu consumo esteve na origem de casos de esclerose lateral amiotrófica identificados numa povoação Francesa.ATENÇÃO: Em caso de intoxicação ligue para o 112 ou 808 24 24 24.Fontes: Autoridade de Segurança Alimentar e Journal of Neurological Sciences.

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